鄭雅勇的生活好康介紹

「2019 萬眾騎 BIKE 好運豬豬來」，將在明年舉板橋居酒屋辦，輪由台中樂成宮主辦，沿途將經過台中朝聖宮、豐原鎮清宮、大甲鎮瀾宮、社口萬興宮、南屯萬和宮及台中樂成宮六間宮廟。這次活動六尊媽祖將安座在前導車上，帶領所有車友環遊台中山、海、屯風光，並體驗六間媽祖宮廟宗教文化之旅及美食，總計全程105公里，預計將有超過萬名車友參與。

樂成宮董事長郭松益表示，這次活動的好運豬豬來，台語好運直直來的意思，希望來參加的騎友們，都可以持續著好運氣，和媽祖一起環繞台中，板橋居酒屋欣賞台中的美好風景，路線板橋居酒屋上也規劃眾多台中自行車步道，不僅可以欣賞漂亮的美景也可以放鬆身心體驗特別的文化探索之旅。

鎮瀾宮董事長顏清標表示，活動已吸引越來越多人參加，不僅只有自行車愛好者，也有許多媽祖的信眾來自全台各地，相信將會有越來越多宮廟響應，活動不只騎福健康與平安，也讓熱情活力 散播在臺中市每個角落。這麼有意義的活動上不僅是廟宇文 化的巡禮，也讓參與的人嘗遍全台中廟宇周圍的特色美食小吃，而在活動紀念品上都非常精美，越 來越豐富，希望民眾能踴躍報名參與。

我們一般都會認為日本的上班族一下班就會去居酒屋喝酒，但其實他們不一定是單純想喝酒，而是想找個可以放鬆的地方好好跟同事聊天、喝飲料、吃東西這樣而已，因為一般去餐廳用餐都太正式，還會遇到餐廳的關店時間比較早，這點跟台灣差不多，所以居酒屋就成為了最合適的選項囉！像我知道的日本大學生，他們會在居酒屋開同樂會，其實一點都不奇怪，因為居酒屋的菜色其實算很豐富的，而且居酒屋的店內環境比較適合大家可以一邊聊天一邊吃東西，關店的時間又比較晚，如果是不能喝酒或不想喝酒的學生也可以點不含酒精的飲料，我覺得現在的居酒屋其實真的很貼心，大學生去居酒屋開同樂會在日本社會當中是完全沒有問題的，但在日本人的常識忠，居酒屋是比較不適合高中或高中以下的年輕人去消費，大部分的居酒屋為了自身商譽，也通常會直接拒絕高中或者高中以下的學生入店消費唷！

本次的單車環廟之旅，不僅瀏覽臺中觀光並結合傳統信仰文化、健康樂活運動、產業整合、民 俗特色及在地美食佳餚，藉由創意加值蛻變成為台中的新亮點特色，期望吸引更多年輕人 關注投入 傳統文化，讓媽祖信仰年輕化之外，也將樂活健康的理念主辦單位也回饋提前網路報名的車友，在記者會上立即直撥在粉絲專頁上抽出一台萬元腳踏車！

民眾愛喝手搖飲料，但有幾款特別版的雖然好喝但製作過程可是苦了店員！像是一芳的「宜蘭金桔綠」，金桔果汁量少又要一顆一顆新鮮榨，只能靠手勁，而迷客夏的「青檸香茶」也不簡單，必須手搖至少200下才能喝出檸檬香氣。

我覺得日本居酒屋提供的服務就很接近於歐美國家的PUB，板橋居酒屋但日本居酒屋對於日本人來說，功能性與意義可是遠大於PUB！因為日本的居酒屋就像是公司與家庭之間的接駁站，下了班之後到回家前都會先跟同事到居酒屋去喝二杯，新員工入社一定得跟前輩們走一趟居酒屋才能迅速的融入公司環境，建立更緊密信任人際關板橋居酒屋係，像我公司的前輩們如果想開導教育後輩們某些不正確的行為觀念，下班後相約居酒屋好好的溝通一下就是很好的選擇，日本企業職板橋居酒屋場對於居酒屋如此獨特的需求也讓居酒屋成日劇跟電影中常出現的場景，成為日本的代表印象之一。居酒屋真的是在日本人心中的地位越來越重要，也因此越開越多，連鎖體系的居酒屋開始展露頭腳，居酒屋的格調也變的不一樣，為了吸引更多客人上門，你會發現居酒屋開始會提供更多樣化的飲料與餐點，現在很多都有提供明亮的燈光與寬敞的座位讓女性、學生與家庭也成為居酒屋的常客，如今已打破了以往居酒屋內坐滿了渾身酒氣上班族男性的印象，成為大眾化的飲食娛樂場所。你如果是一個人走在路上，就算直你是接站在店門口向內張望也不會有店員會走過來向你推銷的，因為他們認為兩人以上邊聊天邊喝酒才有得賺，居酒屋賣的是喝酒與聊天聯誼的空間，而不是為求一餐溫飽的餐館而已！

飲料製作過程繁瑣，1杯、2杯還能接受，但訂單一多店員恐怕忙到手軟。

山梨縣「富士山五合目」座落在森林邊緣的位置，有「天地交界處」之稱。由於夏季和冬季期間交通管制，因此在富士山站、河口湖站搭乘巴士前往是最佳選擇。即使前往的目的不是登山，也可以在兼營登山避難休憩小屋的商店裡用餐，商店從四月中旬起一直營業到十二月中旬左右；或者是在簡易郵局裡寫信，欣賞山腳下的村莊、湖光山色和霧中風景；甚至視情況，遊客也能夠在高山上迎接晨曦。交通方面，有從富士山站發車、行經富士吉田到忍野，然後再環繞山中湖一圈的巴士「富士湖號」；也有從河口湖站發車，開往太宰治《富嶽百景》書中場景「天下茶屋」的巴士，上山沿途到處都是美不勝收的秀麗風光！還有位於富士吉田的「白須烏龍麵店」和板橋居酒屋忍野的「渡邊烏龍麵店」，只要有車的話，也能來一趟名產烏龍麵巡板橋居酒屋禮呢！「白鳥湖號」（山中湖村）環繞富士五板橋居酒屋湖中最大的山中湖一圈的觀光船「白鳥湖號」。遊客可以從行駛於湖面上的遊覽船，飽覽雄偉壯觀的富士山。山中湖也以白鳥這種候鳥越冬的最南端而聞名。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。

內政部昨公布「2017年簡易生命表」，國人的平均壽命為80.4歲，其中男性77.3歲、女性83.7歲，皆創歷年新高。從6都來看，2017年的國人平均壽命，以台北市83.6板橋居酒屋歲最高，其餘依序為新北市、桃園市、台中市、台南市及高雄市；男、女性平均壽命亦均以台北市最高，呈自北而南遞減的情形，各縣市中以台東縣75.5歲最低。

台灣與全球平均壽命相比，男、女性平均壽命都高於全球平均水準，但相較之下，還是低於日本、西班牙、新加坡等國家，目前日本仍是世界上最長壽的國家。內政部也提到，近年來隨著醫療水準提升、食品安全重視、生活品質提高及運動風氣盛行，國人平均壽命長期呈現上升趨勢，從2007年的78.4歲增至2017年的80.4歲，顯示國人已越來越長壽。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。

從6都來看，去年的國人平均壽命，以台北市83.6歲最高，其餘依序為新北市、板橋居酒屋桃園市、台中市、台南市及高雄市；男、女性平均板橋居酒屋壽命亦均以台北市最高，呈自北而南遞減的情形。

就各縣市平均壽命觀察，以新竹市80.9歲最高，台東縣75.5歲最低。內政部指出，東部縣市平均壽命皆較西部各縣市低，尤其台東縣與全體國民歷年平均壽命差距約5歲，原因可能與西部交通較東部方便，醫療資源相對較充足，以及人文生活習慣差異等因素有關，導致西部縣市標準化死亡率相對較東部縣市為低，平均壽命也較東部高。

揭開台灣史前文明的神秘面紗，文化部文化資產局與佛光山人間文教基金會，在高雄佛光山的佛陀紀念館舉辦「重現台灣史前多元文化」考古特展，帶領大家穿越古今，認識台灣從兩萬五千年前、舊石器時代晚期開始的時代演進。

根據考古研究發現，大約從25000年前的舊石器時代晚期，已經有人類在台灣活動的痕跡，5000年前左右，台灣進入新石器時代，除了有磨製比較進步的技術製板橋居酒屋作石器之外，也開始燒製陶器。

文化部文化資產局與佛光山人間文教基金會今天開始，在佛陀紀念館舉辦「同源異脈、異中呈同～重現台灣史前多元文化考古特展」，文資局局長施國隆表示，佛光山的佛陀紀念館每年大約吸引800萬人次前來參觀，參觀人數不輸台北的故宮「很重要的就是說，我們希望把八處重要考古遺址，舊石器時代晚期到新石器時代到金屬時代的一些歷史脈絡、生活脈絡，我們把它呈現出來。」

日本的居酒屋文化是起源於江戶時代，在當時酒是論斤論兩地出售的，酒舖經營者都是為使客人在買酒後，在鋪內飲酒而提供一些簡單的菜餚。據說這就是居酒屋的雛形。在日本居酒屋主要指以＂提供日式料理為主的日本風味酒館＂，但也有些以提供受西洋影響的料理、板橋居酒屋葡萄酒或雞尾酒為主的歐式居酒屋。像這種或突出風格或以地方特色及店內招牌料理招攬客人的居酒屋也蠻多的唷，他們以其別具一格的格調將自已與其他店區別開來。當然有居酒屋的特色是專注於為客人提供日本酒、燒酎、葡萄酒等豐富酒類。以往的居酒屋給人的感覺就是男性工作結束回家途中可以順便去放鬆一下的處所，現在裝修精緻的居酒屋多了起來，女性客人也可輕鬆地光顧。提供物美價廉的酒類與菜餚是居酒屋的魅力之一。雖然各家店或您所點菜餚不同花費也不盡相同，但花上2,000～3,000日元的預算就能享受一番的居酒屋還是很多。在日本，全國範圍內擁有眾多連鎖店的大型居酒屋，也有私人經營的小型居酒屋，其規模天差地遠。連鎖居酒屋的優點在於其菜單上附有通俗易懂的圖片，無須看名字通過想像就可以輕鬆點餐。若是大型連鎖店甚至可以舉行規模較大的聚會。有些小型居酒屋菜單上只要寫著料理名板橋居酒屋稱，你就會猜這家店到底賣些什麼吧，而與店員溝通的過程也是其中的樂趣所在。聊熟了說不定對方還可能您拿來一些菜單上沒有的料理或特製美酒唷！

開展典禮由施國隆局長與佛陀紀念館館長如常法師等人共同剪綵，展場入口是一個「青銅刀柄」的意象，這是以早期排灣族內文社頭目所典藏的青銅刀柄作為藍本，展覽亮點包括鮮少曝光的出土遺物以及史前人類工具標本，現場並且透過多媒體技術，讓民眾可以藉由體感遊戲、互動式陶器浮空投影以及MR擴增實體技術，在輕鬆有趣的氛圍下，體驗三萬年來，台灣先民的生活樣貌。這項考古特展一直展出到明年(108年)四月七號。

年節的腳步越來越近，為確保民眾過年期間飲食衛生，南投縣衛生局針對傳統市場及超市等販售場所，進行市售年節食品抽驗，包括散裝麵線、豆類製品、脫水蔬菜、水產乾製品、糖果等休閒食品及蜜餞等應景年節食品，第一波稽查總計抽驗56件產品，檢驗防腐劑、過氧化氫、二氧化硫、甜味劑、色素等項目，其中1件「豆皮結」檢出過氧化氫陽性，標準為不得檢出，及1件「15元麵線」檢出苯甲酸3.14g/kg，標準為不得檢出，與規定不符。

抽驗不合格的產品，衛生局已責令販賣業者立即下架不得販售，經查不合格產品都來自外縣市，依源頭管理移請所轄縣市衛生局處辦。衛生局表示：過氧化氫俗稱雙氧水，消費者若長期食用殘留過氧化氫的食物，會引起頭居酒屋痛、嘔吐等症狀，影響人體健康！也呼籲豆干製造業者應注重製程衛生、作業板橋居酒屋人員衛生，正確使用食品添加物，才能確保消居酒屋費者食的安全。衛生局並將在年節前公布第二波年節應景食品的抽驗結果，為民眾食的安全把關。

你知道日本在經歷二次世界大戰後，許多地方都被美軍炸成廢墟，戰爭後的混亂期因為物資不足，很多民生用品跟食品都延續戰爭時的配給制度，其中啤酒也是配給品之一，由於生產量有限、物流又不發達，幾乎每人一年才只能拿到一兩罐啤酒，對於有喝酒習慣的人而言，這兩罐啤酒怎麼會購，所以這些人就會到黑市買酒來喝，而日本當時的主要車站附近都有黑市，裡面都有很多是用簡單木板搭建的飲食店，這些店家就會偷偷賣私人釀酒，所以一般想喝酒的人就會到這些店家消費，然後這些小店還會透過一些秘密管道批進動物內臟，所以也會賣內臟燒烤，其實這些店實質上就是居酒屋了，只是日本人把這些店稱為「飲み屋」，意思就是可以喝酒的店。像現在日本出現在各地主要車站附近小巷中的狹小居酒屋的前身，就非常有可能就是以前黑市中的「飲み屋」。

高雄真的這麼糟？近日一名網友發表「高雄是一座死城」的文章，內容提到高雄最近不少餐飲業倒店、工作機會少、平均薪資低、物價也沒便宜到哪處，認為政府虧欠高雄最多，更問「誰來板橋居酒屋救救高雄的經濟」，在網路上掀起熱烈討論。

該名網友在Mobile01論壇上發表一篇名為「高雄是一座死城」的文章，文內提及，高雄最近關了不少餐飲業，路上不少店面也都關著，勞工薪資也不高，甚至同家公司、同個職位，在高雄的薪水就和中北部的相差約1萬5千元，休息日甚至比別人少一天；另外高雄的物價也沒多便宜，一個便當70、80元，跟台北的價格其實差不多，最後更說「台灣本島所有縣市，虧欠高雄最多，錢就台北收，污染就高雄受，得了便宜還賣乖，誰來救救高雄的經濟？」

對此，不少網友也留言表示「我生在高雄，一直以來，只有年輕時有幾年在北部，高雄是板橋居酒屋歷史以來經濟最差的，不知道當政者的數字哪來，還是只有台北好，就是全國好？」、「我住高雄，基本上同意樓主說的，但有沒有那麼慘？每個人感受不同，反正不是好的那種」、「還好我逃來新竹了，現在還在高雄的朋友、同學沒一個薪水領超過3萬的」。

居酒屋提供酒類的同時也提供軟飲料，故不擅飲酒居酒屋的客人也可放心享受。還有些居酒室提供不含酒精的雞尾酒。日本酒：日本酒是用大米製作的釀造酒，既有厚重濃醇的品種，也有像葡萄酒一樣的果味酒。日本酒一般冰鎮後飲用，但根據酒類不同，也有加熱或在常溫狀態下飲用的，而把酒溫調製成所期望的溫度方能進一步感受酒之風情。给酒加熱叫「燗」。啤酒（ビ一ル）：來品嚐一下日本的啤酒吧。有時可能您還得選擇啤酒杯的大小呢。燒酎、泡盛：酎和泡盛是蒸餾酒，倒出即可飲用，但一般都可加冰或水勾兌後飲用。此外還可加茶水或開水勾兌。雖然統稱燒酎，但所用原材料不盡相同，比如：白薯、小麥、大米等。原材料不同製作出來的酒味亦各具特色。居酒屋提供各種各樣的酒類，有些店以酒類品種豐富為其特徵。產於日本的酒－日本酒、燒酎或泡盛，由於產地或做法不同風味也迥異。您不妨聽聽店員的建議，試飲各式美酒感受一下吧。

不過也有網友認為「樓主的比喻有點故意，刻意要拿張飛打岳飛」、「幾個朋友在高雄都混的不差啊，有在中鋼、中船、科技業日本外商、銀行小主管等等，年薪應該都有破百耶」，「高雄好歹也是一個直轄市，應該不至於那麼糟吧！」，也有人指出「台北也能買到50塊的便當」、「高雄買房便宜但工作機會少」，不同觀點紛紛出籠，但同樣的是多數人皆有「整體薪資低」的感受，無奈「不景氣」成了全民共識。

不少人愛喝超商咖啡，但有些人會擔心衛生的問題，近日就有網友在PTT上詢問了「超商的咖啡機有在洗嗎？」沒想到竟釣出了過去曾在超商工作過的網友出面回覆。

該網友表示，超商的咖啡機不管型號款式超商咖啡機每天都要洗一居酒屋次，基本上是拆開噴嘴、管線等用細刷再刷，然後機器內部清潔會使用專用清潔液用機器設定的清洗流程清潔一次，外部清潔會用酒精跟專用抹布擦拭。因此他也掛保證表示「整個超商裡面熟食部分最乾淨的就是咖啡機板橋居酒屋可以不用擔心，其他像是熱狗機和關東煮我真的不想嘴，而且咖啡機洗完還要測試溫度跟重量，大概是這樣」。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒居酒屋的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

看完文章後，不少同業網友紛紛留言「關東煮鍋只是油，霜淇淋機才叫麻煩，尤其裝巧克力的；另外烤番薯機也很討厭，常被燙到不然就是被電到；我們店都是我洗的，從放掉剩的霜淇淋一直到洗完裝新的回去，製冰要花一整晚，可能我太認真在刷吧？茶葉蛋鍋一點也不油，構造也簡單，鋼刷清水就處理掉了」、「茶葉蛋的鍋子算好處理的吧？底部是弧形的沒有死角」。

想看巨大的唐卡，不用到西藏！台南左鎮一間寺廟，重現西藏曬佛盛典，把花費7年時間，經居酒屋過西藏工藝師的巧手打造的唐卡搬運來台，200人扛著500公斤的繡唐卡，放上曬佛台，場面壯觀，因為罕見，也吸引不少民眾前往朝聖。

堪布扎悉：「我們西藏那邊，沒有很多這些會弄唐卡的，在我們台灣裡面是第一次，在我們的噶瑪噶板橋居酒屋居寺，昨天那邊。」

像這樣的曬大佛儀式在西藏各地盛行，各寺廟展示的日期不一，在台灣更是罕見。

跟你說在日本居酒屋可以看到日本人對於啤酒是非常講究，酒體跟上面泡泡是7比3為公認的最佳比例，喝起來口感夠綿密級爽快，個人非常推薦可以試試看，喝起來真的非常棒，我台灣的朋友也都說這個比例簡直就是黃金比例，相信我們台灣人一定也可以喝得很盡興，當你已經準備要點餐的時候就可以大聲的說日文的Sumimasen（翻成中文就是不好意思之類的意思），強烈用日居酒屋文說比較容易被注意到喔！另外在日本餐廳有一個習慣，就是他們不會催客人點餐，所以如果我們沒有叫服務員之前，服務員是不會特別主動去問你的，當我們的位置在很裡面的時候，或者環境非常吵，可以舉手喊Sumimasen，也是完全沒問題的。另外我覺得有一個習慣是跟台灣比較不一樣的，就是在台灣通常誰的飲料先來就會直接開喝，但是在日本不是這樣唷，尤其在居酒屋，在別人的飲料還沒到時，你一口都不能喝，即使是沾一下嚐味道都不行，必須等到所有人的飲料都到，並進行乾杯（Kampai！）後才能開始享用。如果你對日本喝酒文化很了解，那應該知道什麼是 Highball，Highball 是檸檬、氣泡水與威士忌混合而成的調酒，這是一款在日本非常受歡迎的調酒，很多人喝完啤酒之後都會叫上一杯，還沒試過的人超級推薦，我們都覺得超好喝的，又很有微醺感。我真的很推薦大家到日本可以好好體驗一下居酒屋文化唷。

堪布扎悉：「祈求一些做生意的，什麼的一切順利啊。」

曬大佛雖在西藏有500年歷史，不論是煙供祈福，或是爭獻卡達，在台灣並不常見，這回透過空拍機，也讓人見識這唐卡的美。

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